En el marco de la inauguración del nuevo Laboratorio de Gastronomía y Nutrición de la Universidad Regional del Norte (URN), la Plaza de Armas se llenó de aromas y sabores con la Muestra Gastronómica de Pueblos Mágicos de Chihuahua.
El evento reunió a los pueblos mágicos de Parral, Guachochi, Batopilas, Casas Grandes y el Barrio Mágico del Centro, quienes presentaron platillos tradicionale8s que resaltaron la diversidad culinaria del estado. Más de 80 estudiantes de las licenciaturas en Gastronomía y Nutrición atendieron los stands, ofreciendo a los asistentes una experiencia única para degustar la riqueza gastronómica regional.
Bajo la supervisión de la Mtra. Esmeralda Enríquez Calderón, directora de la carrera de Nutrición, la muestra buscó promover la cultura gastronómica local y permitir a los alumnos aplicar sus conocimientos en un entorno práctico. Este evento reafirma el compromiso de la URN con la formación integral de sus estudiantes y la preservación del patrimonio cultural y culinario de Chihuahua.
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