Comparte IMPAS diversos cuidados para los alimentos en temporada de calor

Las altas temperaturas pueden acelerar el crecimiento de bacterias, aumentando el riesgo de intoxicaciones alimentarias, por lo que el Gobierno Municipal de Chihuahua, a través del Instituto Municipal de Prevención y Atención a la Salud (IMPAS), comparte cuidados que se deben tener con distintos alimentos con el fin de prevenir enfermedades gastrointestinales. 

Algunos alimentos que requieren de cuidados en la temporada de calor son:

- Alimentos cocidos: Se recomienda consumir alimentos ya preparados en un periodo máximo de 72 horas.

- Fruta: Procure comprar fruta en pequeñas cantidades ya que esto ayuda a evitar su fermentación.

- Pescado: Al momento de comprar el alimento, debe revisar que cuente con ojos brillosos y cristalinos, mientras que su carne debe ser firme y elástica. De igual manera, se debe evitar al máximo los mariscos crudos.

- Huevo: Debe permanecer en refrigeración debido a la porosidad de su caparazón, ya que por es éste que se pueden filtrar las bacterias.

- Carnes: Es importante que consuma estos alimentos lo antes posible, ya que su duración se ve afectada por el tiempo que duran en refrigeración en los supermercados.

- Vegetales de hoja verde: Refrigerarlos puede ayudar a que sean más duraderos, para ello se deben guardar en bolsas con orificios y no lavar hasta usarlos. 

El IMPAS destaca que ante cualquier malestar general es importante acudir con profesionales de la salud para recibir atención médica oportuna, por lo que pone a disposición de todas y todos sus diversos servicios de salud disponibles en calle Cuarta, número 2007, Zona Centro, en un horario de lunes a jueves de 8:00 am a 8:00 pm y los viernes de 8:00 am a 7:00 pm. 

Asimismo, la ciudadanía podrá acceder a la consulta médica y chequeo dental gratuito en las unidades móviles que recorren la Capital. Las y los interesados pueden consultar las distintas ubicaciones en la página de Facebook del IMPAS y acudir en un horario de 10:00 am a 5:00 pm de lunes a viernes. 

Por último, el IMPAS le recuerda a la población que, para agendar su cita o más información de los distintos servicios de salud, se puede comunicar al 072 a la extensión 5495, o bien puede acudir directo a sus instalaciones ya mencionadas.